Mokslininkai tyrimo metu subūrė dvi imigrantų iš Azijos grupes. Vienos jų atstovų buvo paprašyta pabrėžti savo amerikietišką identitetą. Kai jiems buvo pasiūlyta valgyti, jie gerokai dažniau nei kitos grupės nariai rinkosi tipišką amerikietišką maistą - mėsainius ar dešrainius, kartu atsisakydami tradicinių savo gimtosios šalies patiekalų.
Pasak mokslininkų, tai parodo, kad vadinamąjį greitą maistą imigrantai renkasi ne tik todėl, kad jis yra pigus ir jo galima nusipirkti bet kur. Toks maistas traktuojamas ir kaip integracijos priemonė.
Tačiau greitas maistas nėra sveikas. Anot tyrimo, imigrantai su tipišku amerikietišku maistu gauna 182 kalorijomis daugiau nei valgydami tradicinį savo šalies maistą. Imigrantų vaikai, gyvenantys JAV 15 metų, susiduria su panašiomis antsvorio problemomis kaip amerikiečių ir vaikai. Trečdalis jaunų amerikiečių turi antsvorį arba yra nutukę.