Artėjant Naujiesiems metams pagal Rytų kalendorių, kurie bus pažymėti Drakono ženklu, A.Araneta iš cukraus masės pagamino drakono skulptūrą.
Valgomas drakonas papuoštas 24 karatų aukso folija, 17 Mikimoto perlų ir vietoj akių turi du deimantus.
„Karatų šefo“ pagaminto „patiekalo“ vertė - 13 863 JAV dolerių.