Tai reiškia, kad kasmet sąvartynuose atsiduria 11 mln. tonų maisto produktų. 61 proc. šių atliekų - apie 6,7 mln. tonos - į sąvartynus patenka iš privačių ūkių, po 17 proc. - iš tokių didžiųjų vartotojų, kaip valgyklos, restoranai ar mokyklos, taip pat pramonės. Likę 5 proc. tenka mažmeninei prekybai.
Ekspertų vertinimu, dviejų trečdalių šių atliekų būtų galima išvengti. Tam planuojama švietimo akcija, kurios metu bus aiškinama, ką reiškia nuoroda ant pakuočių „geriausiai naudoti iki“. Šia akcija bus siekiama užkirsti kelią tam, kad maisto produktai neatsidurtų šiukšliadėžėse, nors juos galima naudoti ir po nurodytos datos.
Tai buvo pirmoji studija Vokietijoje, detaliai tyrusi maisto produktų švaistymą.