Jau tradicine tapusi kolumbietiška šventė „Tomatina“ visai nesena – atsirado vos prieš šešerius metus, pagerbiant sunkų daržoves auginančių vietos ūkininkų darbą.
Sutamarčano meras šventę nusižiūrėjo nuo Ispanijos ir sugalvojo surengti panašų renginį.
Likę po derliaus nuėmimo ir nebetinkami apdirbti pomidorai ištaškomi vietos gyventojų ir turistų.