Tokiomis vaišėmis galės gardžiuotis kauniečiai ir miesto svečiai, užsukę į
Kauno senamiestyje įsikūrusiame viešbutyje „Daugirdas“ veikiantį
retoraną. Daugybę metų jis buvo vadinamas tuo pačiu pavadinimu. Šį rudenį
šeimininkai jam suteikė pavadinimą „L'Artisan“, o atnaujintame
valgiaraštyje siūlo labai netikėtų derinių. Jie pristatyti kviestinei publikai.
„Norėjome, kad restorano pavadinimas tiesiogiai sietųsi su tuo, ką
žmonės kasdien veikia virtuvėje „Artisan“ išvertus iš anglų kalbos
reiškia meistras, amatininkas. Oksfordo žodynas sako, kad šis žodis
dažnai naudojamas labai kokybiškam, rankomis atliekamam darbui
įvardinti“, – tikino restorano vadovė Ingrida Gustienė.
Daugelis patiekalų gardinami restorane gamintais naminiais marmeladais
su prieskoninėmis žolelėmis.
Slyvų ir obuolių marmeladai skaninami šalavijais, raudonųjų svogūnų –
čiobreliais.
„Nutarėme prieskonines žoleles išmėginti ne tik ruošdami pagrindinius
patiekalus, padažus ar marmeladus, bet ir desertus.
Vienas jų – išskirtinį skonį vertinantiems gurmanams skirtas baltojo
šokolado ir krapų musas. Itin subtilaus skonio derinys patiekiamas su kriaušių kompotu ir
karamelinio šokolado lakštiniais“, – sakė I.Gustienė.