Būkite kantrūs, nes tinkamai išvirti sorų kruopas - ne juokas.
Rudeninė sorų košė su moliūgais ir cinamonu
Reikės:
100 g sorų kruopų
250 g moliūgo minkštimo
druskos
cinamono
gabalėlio sviesto
Itin svarbu sorų kruopas gerai paruošti prieš košės virimą. Pirmiausia jas nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu. Tuomet dar kartą nuplaukite po karštu vandeniu.
Jos verdamos dideliame kiekyje vandens. Šiek tiek pavirę, nuovirą galite nupilti. Kubeliais supjaustytą moliūgą. Atskirame puode šiek tiek patroškinkite su sviestu.
Į verdančias sorų kruopas dėkite moliūgą, jeigu dar reikia dėl konsistencijos – sviesto. Virkite, kol košė suminkštės, įberkite šiek tiek druskos ir cinamono.
