Margučio formos tortui pagaminti prireikė 2000 kiaušinių baltymų

Šiais metais Kaune Velykos atšvęstos su trenksmu: miestą papuošė gigantiški margučiai iš lempučių, milžinišką 220 kilogramų sveriantį margutį studentai rideno Laisvės alėja, o štai „AgroBalt“ parodos svečius šiandien stebino dar vienas unikalus reginys – bene didžiausias Velykinio margučio formos tortas.

Skanėstui paruošti sunaudota 2000 kiaušinių, 15 kg cukraus pudros, 30 kg žemės riešutų, 25 kg sviesto, 40 kg karamelinio kremo.<br>Organizatorių nuotr.
Skanėstui paruošti sunaudota 2000 kiaušinių, 15 kg cukraus pudros, 30 kg žemės riešutų, 25 kg sviesto, 40 kg karamelinio kremo.<br>Organizatorių nuotr.
Skanėstui paruošti sunaudota 2000 kiaušinių, 15 kg cukraus pudros, 30 kg žemės riešutų, 25 kg sviesto, 40 kg karamelinio kremo.<br>Organizatorių nuotr.
Skanėstui paruošti sunaudota 2000 kiaušinių, 15 kg cukraus pudros, 30 kg žemės riešutų, 25 kg sviesto, 40 kg karamelinio kremo.<br>Organizatorių nuotr.
Beveik 150 kg sveriantį kepinį pirmoji prapjovė ir vaikus pavaišino žemės ūkio ministrė Virginija Baltraitienė.<br>Organizatorių nuotr.
Beveik 150 kg sveriantį kepinį pirmoji prapjovė ir vaikus pavaišino žemės ūkio ministrė Virginija Baltraitienė.<br>Organizatorių nuotr.
Skanėstui paruošti sunaudota 2000 kiaušinių, 15 kg cukraus pudros, 30 kg žemės riešutų, 25 kg sviesto, 40 kg karamelinio kremo.<br>Organizatorių nuotr.
Skanėstui paruošti sunaudota 2000 kiaušinių, 15 kg cukraus pudros, 30 kg žemės riešutų, 25 kg sviesto, 40 kg karamelinio kremo.<br>Organizatorių nuotr.
Daugiau nuotraukų (4)

Lrytas.lt

Apr 1, 2016, 4:28 PM, atnaujinta May 30, 2017, 8:23 PM

Beveik 150 kg sveriantį kepinį pirmoji prapjovė ir vaikus pavaišino žemės ūkio ministrė Virginija Baltraitienė.

Nuo antradienio milžinišką kepinį ruošė penki „Bernelių užeigos“ konditeriai ir technologai. Dar prieš parodą buvo ruošiamas torto pagrindas: kepami morengai, ruošiamos cukrinės dekoracijos. Pabaigto margučio formos torto aukštis siekė 1,6 m, plotis – 88 cm. Pasak technologų, skanėstui paruošti sunaudota 2000 kiaušinių, 15 kg cukraus pudros, 30 kg žemės riešutų, 25 kg sviesto, 40 kg karamelinio kremo.

„Šis gardumynas iš lietuviškų produktų turėtų būti ypač skanus mažiesiems „AgroBalt“ lankytojams, puiku, kad jų čia susirinko tiek daug. Juk turime Atvelykio savaitę. Smagu, kad šiemet parodoje pristatome daug įvairiausių gaminių, kurie yra ne tik skanūs, bet ir kokybiški“, – sakė žemės ūkio ministrė Virginija Baltraitienė.

„Norėjome pasitikti mažąsias Velykėles, dar vadinamas Atvelykiu, kitaip nei įprastai. Ieškojome panašių pavyzdžių pasaulyje, bet be didžiausio šokoladinio kiaušinio rekordo Belgijoje, o vėliau – Argentinoje, neradome panašių kepinių, kurie pretenduotų į didžiausią kiaušinio formos tortą.

Gaila, kad agentūra nefiksuoja išgautos torto formos kaip rekordo, o mums pritrūko šiek tiek aukščio, tačiau džiaugiamės unikalia idėja“, – apie povelykinę dovaną miestiečiams ir parodos dalyviams pasakojo „Bernelių užeigos“ direktorės pavaduotoja gamybai Rasa Vasiliauskaitė.

145 kg sveriančiam tortui pagamintas specialus stovas, ant kurio buvo dedami morengų lakštai, pertepami sviestiniu karameliniu kremu. Vėliau buvo formuojama kiaušinio forma.

„AgroBalt“ parodoje per tris valandas padarytas paskutinis ir kone svarbiausias darbas: tortas apteptas baltymų ir cukraus kremu bei papuoštas spalvingais ryžių lakštais.

Velykos simbolizuoja atbudimą, todėl margutis puoštas dideliais cukriniais gėlių žiedais įprasmina ir artėjantį pavasarį, tačiau sunkiausias uždavinys buvo transportuoti paruoštą torto pagrindą.

Restoranų tinklo „Bernelių užeiga“ virtuvės meistrai kelia sau iššūkius jau ne pirmą kartą. Lygiai prieš porą metų iškeptas ilgiausias 150 metrų siekęs kraujinis vėdaras buvo pripažintas rekordiniu. Dešimtojo jubiliejaus proga  “Bernelių užeiga“ kauniečiams ir miesto svečiams išvirė ir išdalino net 1000 cepelinų. Lig šiol restoranui priklauso didžiausio cepelino, svėrusio net 118 kilogramų, bei ilgiausios dešros rekordai.

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2023 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.