Marijos Antuanetės įkvėpta vakarienė

Vokiečių kilmės verslininką Floreną Louis Heidsiecką meilė merginai iš Šampanės įkvėpė įsteigti šampano namus ir sukurti gėrimą, kuris šypsosi.

Prie veršienos su topinambų piurė, trumų ir briedžiukų padažu pasiūlytas dviejų skirtingų derliaus metų prestižo kategorijos šampanas. 1998-ųjų „magnum“ (1,5 litro) buteliai atvežti iš Šampanės rūsių.<br>„Caffa Photography“
Prie veršienos su topinambų piurė, trumų ir briedžiukų padažu pasiūlytas dviejų skirtingų derliaus metų prestižo kategorijos šampanas. 1998-ųjų „magnum“ (1,5 litro) buteliai atvežti iš Šampanės rūsių.<br>„Caffa Photography“
Valdovų rūmų menė paruošta vakarienei pagal karalienės Marijos Antuanetės laikų stilių.
Valdovų rūmų menė paruošta vakarienei pagal karalienės Marijos Antuanetės laikų stilių.
Vakarienės svečiai žvelgdami į skulptūras juokavo, kad juos pagerbė itin kilminga asmenybė.
Vakarienės svečiai žvelgdami į skulptūras juokavo, kad juos pagerbė itin kilminga asmenybė.
Miško grybų tartaras su putpelių kiaušinių ir šalavijų majonezu derintas su labai gero 2012 metų derliaus šampanu.
Miško grybų tartaras su putpelių kiaušinių ir šalavijų majonezu derintas su labai gero 2012 metų derliaus šampanu.
Vakarienės pabaigai – šokoladinis kąsnelis su uogomis.
Vakarienės pabaigai – šokoladinis kąsnelis su uogomis.
Keptas otas su ajolio padažu, makaronų paelija („fideua“), artišokais ir baravykais buvo palydėtas minerališku ir egzotiniais vaisiais kvepiančiu „Blanc de Blancs“ šampanu.
Keptas otas su ajolio padažu, makaronų paelija („fideua“), artišokais ir baravykais buvo palydėtas minerališku ir egzotiniais vaisiais kvepiančiu „Blanc de Blancs“ šampanu.
Paveikslas, kuris įkvėpė vakarienės puošybą bei atmosferą.
Paveikslas, kuris įkvėpė vakarienės puošybą bei atmosferą.
Šampano dienos „49 mln...“ rengėja Jūratė Sprindžiūnaitė džiaugėsi, kad į vakarienę atvyko „Piper-Heidsieck“ ambasadorė Catherine Curie bei „Charles Heidsieck“ atstovas Maxime’as Watelet.
Šampano dienos „49 mln...“ rengėja Jūratė Sprindžiūnaitė džiaugėsi, kad į vakarienę atvyko „Piper-Heidsieck“ ambasadorė Catherine Curie bei „Charles Heidsieck“ atstovas Maxime’as Watelet.
Marijos Antuanetės laikais šampanas buvo geriamas iš plačių taurių, bet dabar žinovai renkasi gėrimo kokybę pabrėžiančias „Riedel Veritas“ taures.
Marijos Antuanetės laikais šampanas buvo geriamas iš plačių taurių, bet dabar žinovai renkasi gėrimo kokybę pabrėžiančias „Riedel Veritas“ taures.
Šampanėje vyndariai („chef de cave“) – svarbiausi žmonės, todėl kartais etiketėje galima rasti jų parašus. Tai kolekcininkų svajonė.
Šampanėje vyndariai („chef de cave“) – svarbiausi žmonės, todėl kartais etiketėje galima rasti jų parašus. Tai kolekcininkų svajonė.
Daugiau nuotraukų (10)

Lrytas.lt

Oct 24, 2019, 6:00 PM, atnaujinta Nov 7, 2019, 7:57 PM

Kai mylimoji Agathe sutiko tekėti, laimingas sužadėtinis išsikėlė dar vieną tikslą – sukurti tokį gerą šampaną, kuris patiktų Prancūzijos karalienei Marijai Antuanetei. Ir jam vėl pasisekė.

Karalienė sutiko būti šio šampano ambasadore. Nuo 1785 metų prabėgo daug laiko, o su „Piper-Heidsieck“ namų šampanu rengiamos išskirtinės gastronominės vakarienės visame pasaulyje. Viena tokių šįsyk surengta Valdovų rūmuose.

Vienoje Valdovų rūmų menių floristas Mantas Petruškevičius kūrė Marijos Antuanetės laikų nuotaiką.

Stalą dekoruoti spalvotomis gėlėmis jį įkvėpė paveikslas, kuriame pavaizduota karalienė ir F.Heidsieckas.

Vakarienės metu skambėjo instrumentinė stalo muzika, kurta specialiai puotoms XVIII amžiuje.

Prie kiekvieno patiekalo, kuriuos kūrė ir ruošė „Taurakalnio“ virtuvės meistrai, buvo derinamas skirtingos rūšies šampanas. Keletas jo rūšių buvo specialiai šiai vakarienei atvežta iš Šampanės rūsių.

UAB „Lrytas“,
A. Goštauto g. 12A, LT-01108, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus pagalba@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2024 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.