Sveikatos ekspertai skambina pavojaus varpais, kad kepenėlių vartojimas gali kelti pavojų sveikatai. Problema yra ne tik didelis cholesterolio kiekis, bet ir didelis vitamino A kiekis.
Kepenėlės yra liesa mėsa, joje gausu cholesterolio, vitaminų ir mineralų, tokių kaip geležis, varis, cinkas ir vitaminai A, B ir D. Tačiau kepenėlių mėsoje yra tiek daug vitamino A, kad geriau jos nevalgyti.
„Kai kuriems dėl per dažno kepenėlių valgymo organizme kaupiasi vitaminas A, taip sukeldamas sveikatos problemų. Rekomenduojama per savaitę suvalgyti ne daugiau kaip vieną porciją kepenėlių ar kepenėlių pašteto.
Jei valgote kepenėles, venkite bet kokių papildų, kuriuose taip pat yra vitamino A retinolio pavidalu. Jei esate nėščia arba planuojate pastoti, visiškai venkite kepenėlių ir papildų, kurių sudėtyje yra retinolio. Moterys, kurios išgyveno menopauzę, kepenėles turėtų valgyti ne dažniau kaip kartą per savaitę“, – praneša Surrey Live.
Vitamino A taip pat yra sūryje, kiaušiniuose, riebioje žuvyje, piene ir jogurte. Vitaminas A ypač svarbus palaikant gerą savijautą. Dėl šio vitamino pertekliaus gali susilpnėti kaulai, todėl padidėja lūžių rizika. Tai ypač aktualu vyresnio amžiaus žmonėms, ypač moterims, kurios turi didesnę tikimybę susirgti osteoporoze – kaulų retėjimo liga, rašo „Mirror“.