Valgis, nuo kurio neapsunksite – grikių ir cukinijų kotletai

Norisi sveiko, lengvo ir gardaus patiekalo? Išmėginkite šiuos paprastus, greitai paruošiamus grikių ir cukinijų paplotėlius, primenančius kotletus.

Daugiau nuotraukų (1)

Nida Degutienė (nidosreceptai.lt)

May 13, 2014, 10:36 AM, atnaujinta Feb 14, 2018, 12:34 AM

Grikių ir cukinijų paplotėliai (3-4 asm)

Reikės:

10 šaukštų sausų grikių

3 kiaušinių

1 vidutinės arba 2 mažų cukinijų

gabalėlio fetos sūrio

3-4 šaukštų miltų

ryšelio petražolių, sukapotų

2-4 žalių svogūnų laiškų, smulkiai supjaustytų

druskos, pipirų

aliejaus kepimui

Grikius nuplauname, užpilame vandeniu, kad apsemtų maždaug 1.5 cm, pasūdome, užverdame. Sumažiname ugnį, ir verdame apie 10 minučių, arba kol grikiai išbrinksta, sugeria visą vandenį, ir suminkštėja, bet nesuverda į košę. Atvėsiname.

Cukinijas sutarkuojame stambia tarka. Naudodami marlės maišelį išspaudžiame sultis.

Dideliame dubenyje suplakame kiaušinius, sudedame sutrupintą fetos sūrį, supilame atvėsusius grikius, sudedame tarkuotas nuspaustas cukinijas, įberiame druskos, pipirų ir suberiame miltus ir visus sukapotus žalumynus. Viską gerai išmaišome – masė turi gautis tokia, kad kotletus būtų galima formuoti rankomis. Jei masė per skysta, įdedame daugiau miltų.

Didelėje keptuvėje įkaitiname aliejų. Šlapiomis rankomis formuojame kotletus ir juos kepame iš abiejų pusių po 3-4 minutes, kol kotletai gražiai apskrus, vidus bus iškepęs, sultingas ir minkštas.

Kotletus pateikiame kaip įprasta – su žalių daržovių salotomis arba kitais mėgstamais priedais.

nidosreceptai.lt

UAB „Lrytas“,
A. Goštauto g. 12A, LT-01108, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus pagalba@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2024 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.