Dzūkiška kopūstų, morkų ir voveraičių mišrainė

Dzūkams vienas vertingiausių grybų – voveraitės. Dzūkijoje sodybą turinti šeimininkauti mėgstanti buvusi parlamentarė Danutė Bekintienė pasidalijo kopūstų, morkų ir voveraičių mišrainės receptu. Mišrainę galima valgyti ir šaltą, ir pašildytą ant viryklės. Abiem atvejais – gardu.

Voveraičių ir daržovių mišrainę galima valgyti ir šaltą, ir pašildyta ant viryklės.<br>V.Balkūno nuotr.

Daugiau nuotraukų (1)

Ligita Valonytė

Sep 5, 2014, 2:47 PM, atnaujinta Aug 2, 2022, 8:30 AM

Reikės:

1 kg virtų voveraičių;
1 kg šviežių kopūstų;
0,5 kg morkų;
3 didelių svogūnų;
250 ml aliejaus;
druskos, juodųjų pipirų;
2 šaukštų pomidorų padažo;
2 šaukštų cukraus;
lauro lapų, krapų.

Aliejuje pakepinkite smulkiai supjaustytus svogūnus, sudėkite stambiai tarkuotas morkas, jas patroškinkite. Po to dėkite supjaustytus kopūstus ir apvirtas voveraites.

Mišrainę pasūdykite, įberkite cukraus ir troškinkite puode apie 1 valandą. Prieš baigdami troškinti įberkite juodųjų pipirų, įdėkite lauro lapų, žiupsnelį krapų ir pomidorų padažo.

Masę dar kartą patroškinkite apie 10 minučių , po to sukrėskite į karštus stiklainius ir užsukite. Atvėsusius stiklainius su mišraine padėkite šaltai.

Patogiausias būdas SUŽINOTI DAUGIAU – sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!