Trinta moliūgų sriuba su imbieru ir kokosų pienu pagal N. Degutienės receptą

Moliūgų sriuba, kaskart kitaip ją gaminant, gali suspindėti vis kitomis spalvomis, vis kitais skoniais. Kai pasiilgsite rytietiškų aromatų, pagardinkite sriubą imbieru ir šlakeliu kokosų pieno.

Kai pasiilgsite rytietiškų aromatų, pagardinkite sriubą imbieru ir šlakeliu kokosų pieno.<br>N.Degutienės nuotr.
Kai pasiilgsite rytietiškų aromatų, pagardinkite sriubą imbieru ir šlakeliu kokosų pieno.<br>N.Degutienės nuotr.
Daugiau nuotraukų (1)

Nida Degutienė (nidosreceptai.lt)

2014-11-22 11:20, atnaujinta 2022-11-04 11:44

Prieš patiekdami sutrinkite ją elektriniu trintuvu ir išpilstę į lėkštes pabarstykite skrudintomis moliūgų sėklomis.

Reikės:

  • šlakelio alyvuogių aliejaus
  • 1/2 geltonojo svogūno, susmulkinto
  • 2-3 cm imbiero šaknies, susmulkintos
  • 3-4 česnako skiltelių, susmulkintų
  • 2 morkų, supjaustytų griežinėliais
  • 1/2 kg moliūgo be žievės ir sėklų, supjaustytų gabaliukais
  • 2 nedidelių bulvių, supjaustytų gabaliukais
  • 2 litrų vištienos sultinio
  • prieskonių: ciberžolės, saldžiosios paprikos, kalendrų, čili pipirų, druskos
  • šlakelio kokosų pieno

Patiekti:

  • paskrudintų moliūgo sėklų ir žalumynų (kalendrų - geriausia)

Puode įkaitinkite aliejų, jame apkepkite svogūnus, kol jie suminkštės. Tada sudėkite imbierą ir česnakus, dar pakepinkite trumpai, kol pasklis aromatas.

Suberkite morkas, moliūgus ir kepinkite toliau nuolat maišydami. Supilkite sultinį ir suberkite bulves.

Suberkite visus prieskonius. Virkite uždengtame puode ant silpnos ugnies, kol daržovės bus visiškai minkštos.

Pabaigoje suplakite elektriniu plaktuvu iki vientisos masės.

Grąžinkite puodą ant viryklės, įpilkite kokosų pieno ir užvirinkite, tada išjunkite ugnį.

Paragaukite, ar netrūksta druskos, aštrumo, saldumo. Patiekite pabarstę skrudintomis moliūgų sėklomis ir papuošę žalumynais.

nidosreceptai.lt

Norėdami komentuoti turite prisijungti.

UAB „Lrytas“,
A. Goštauto g. 12A, LT-01108, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus pagalba@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2024 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.