Reikės:
- 2/3 puodelio graikiško jogurto,
- 3 kiaušinių,
- 2/3 puodelio cukraus,
- 1/2 puodelio rikotos,
- 1 a.š. vanilinio cukraus,
- 1 citrinos sulčių ir žievelės,
- 3/4 puodelio kukurūzų miltų,
- žiupsnelio druskos,
- braškių, kitų uogų ar cukraus pudros papuošimui.
Citrinos žievelę nutarkuojame, išspaudžiame iš jos sultis. Tuomet atskiriame kiaušinių baltymus nuo trynių. Į vieną indą sudedame jogurtą, kiaušinių trynius, cukrų, citrinos sultis, pusę citrinos žievelių, rikotą, vanilinį cukrų, miltus, druską. Viską gerai išmaišome.
Baltymus atskirai išplakame iki standžių putų ir tuomet dedame į bendrą masę. Dar kartą viską gerai išmaišome.
Kepame 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 45 min, kol gražiai paskrunda.
Puošiame šviežiomis braškėmis ir likusia citrinos žievele arba apibarstome cukraus pudra.
Skanaus!
Daugiau - „Skonių kelionė“
