Receptas nesudėtingas, bet dėmesio vertas. Pabandykite pagal jį iškepti vištieną ir galbūt pavyks maloniai nustebinti prie švenčių stalo susirinkusius svečius.
Jums reikės:
- 0,5 kg vištienos filė;
- 0,5 l kefyro;
- pagal skonį pipirų;
- 0,5 šaukštelio druskos;
- 0,5 stiklinės miltų;
- 2 šaukštų krakmolo;
- 2 kiaušinių.
Vištienos filė supjaustykite dviejų kąsnių gabaliukais. Pabarstykite pipirais ir užpilkite kefyru. Pastatykite šaltai porai valandų.
Dubenyje sumaišykite miltus, krakmolą ir druską. Gerai suplakite kiaušinius.
Vištienos gabaliukus apvoliokite miltų ir krakmolo mišinyje. Tuomet kiaušinio plakinyje ir vėl miltų ir krakmolo mišinyje.
Kepkite gerai nedideliame puode įkaitintame aliejuje, kol gabalėliai gražiai apskrus. Vienu metu įdėkite tik kelis gabalėlius.
Apkepę vištieną į skardą dėkite sluoksnį raugintų kopūstų ir suguldykite kepsnelius. Kiškite į orkaitę 10 minučių.