Burokėlių sriuba kitaip – liksite maloniai nustebinti

Ši sriuba yra labai soti ir džiugina akis savo kiek neįprasta, labai ryškia ir gražia spalva. Prie jos nepaprastai tinka česnakiniai skrebučiai, kaip turbūt ir prie bet kurios kitos trintos sriubos.

Trinta burokėlių sriuba.<br>Justynos Valantinavičienės nuotr.
Trinta burokėlių sriuba.<br>Justynos Valantinavičienės nuotr.
Trinta burokėlių sriuba.<br>Justynos Valantinavičienės nuotr.
Trinta burokėlių sriuba.<br>Justynos Valantinavičienės nuotr.
Daugiau nuotraukų (2)

Lrytas.lt

Dec 6, 2015, 12:40 PM, atnaujinta Oct 1, 2017, 12:46 AM

Ši sriuba yra labai soti ir džiugina akis savo kiek neįprasta, labai ryškia ir gražia spalva. Prie jos nepaprastai tinka česnakiniai skrebučiai, kaip turbūt ir prie bet kurios kitos trintos sriubos.

Sriubai reikės:

1 kg burokėlių;

3 nedidelių (250 g) bulvių;

2 svogūnų;

3 skiltelių česnako;

30 g sviesto ar aliejaus;

300 g pieno ar liesos grietinėlės;

600 g vištienos sultinio;

100 g gorgoncolos sūrio;

druskos;

pipirų;

pasirinktinai žolelių.

Nulupkite burokėlius ir nuskuskite bulves.

Perpjaukite daržoves į kelias dalis ir sudėkite į puodą. Užpilkite vandeniu taip, kad apsemtų, pagardinkite druska. Virkite ant vidutinio stiprumo ugnies.

Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir pakepinkite smulkiais kubeliais supjaustytus svogūnus ir česnakus, kol svogūnai suminkštės.

Burokėliams ir bulvėms išvirus, nupilkite vandenį.

Į puodą supilkite vištienos sultinį, pieną ar grietinėlę, sudėkite kepintus svogūnus ir česnakus, pagardinkite druska ir pipirais.

Dar šiek tiek pakaitinkite ant vidutinio stiprumo ugnies, kol sriuba bus karšta.

Užgesinkite ugnį ir sutrinkite sriubą trintuvu iki visiškai vientisos, lygios masės. Pagardinkite gorgoncolos sūriu.

Dar karštą supilstykite į dubenėlius ir patiekite su skrebučiais bei žolelėmis.

Skanaus!

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2022 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.