Balandėliai apsimetėliai be faršo: gaminsiu dar ne kartą

Orginaliame recepte šie balandėliai vadinasi „Matrioškos“. Na, bet man jie nė kiek nepanašūs į šias medines lėlytes. Nežinau, kodėl juos taip pavadino.

Balandėliai apsimetėliai.<br>Nuotr. iš Facebook/Samčio burtai.
Balandėliai apsimetėliai.<br>Nuotr. iš Facebook/Samčio burtai.
Daugiau nuotraukų (1)

Odeta Kudopčenkienė, „Samčio burtai“

Jan 5, 2016, 11:35 AM, atnaujinta Jan 10, 2022, 6:22 PM

Dabar yra įvairiausių balandėlių – tinginių, netikri, tikri ir taip toliau.

O aš savuosius pavadinau apsimetėliais balandėliais.

Nuo kitų jie skiriasi tuo, kad jiems nenaudojamas faršas.

6 balandėliams naudojau:

  • 6 plonus kiaulienos nugarinės gabalėlius,
  • 6 didelius Savojos kopūsto lapus(baltų didelių neradau kopūstų, buvo tik maži, tad pirkau žalią,garbanotą kopūstą),
  • 5 nemažus pievagrybius,
  • 1 didelį svogūną,
  • 6 riekeles rūkytos šoninės,
  • pagal skonį druskos, pipirų.

Padažui:

  • 1 l sultinio arba tiesiog vandens,
  • 100 ml grietinėlės,
  • truputį pomidorų padažo.

Kopūsto lapus apdorojame, kaip visada balandėliams.

Kiaulieną išmušame plaktuku mėsai mušti, apibarstome prieskoniais.

Keptuvėje apkepiname smulkintus grybus ir svogūnus. Dedame juos ant išmuštos mėsos gabalėlio. Susukame, tada dedame į kopūsto lapą ir gerai susukame. Aš dar su mediniais smeigtukais susmeigiau.

Apkepiname keptuvėje. Tada kiekvieną balandėlį apsukame šoninės riekele. Dedame į skardą ir užpilame sultiniu, kišame į orkaitę pusvalandžiui.

Pabaigoje supilame grietinėlę, pomidorų padažą ir dar patroškiname.

Ar dar gaminčiau? Taip, žinoma. Ir svečius pavaišinčiau, nes gavosi tikrai skanūs, aromatingi, minkšti. Su virtomis bulvėmis buvo labai skanu.

Jeigu kam norisi, galima šalia svogūnų ir grybų dėti truputį virtų ryžių, bet mums jų netrūko.

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2022 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.