Šį receptą mums atsiuntė skaitytoja Loreta Grigalevičienė.
Tortas „Napoleonas“
Ingredientai tešlai:
- 200 g margarino,
- 3 stiklinės miltų,
- 1 kiaušinis,
- 3 v. š. grietinės (su kaupu),
- 2 v. š. cukraus,
- žiupsnelis druskos.
Šaltą margariną sutarkuokite stambia trintuve, įsijokite miltus, sutrinkite tarp pirštų.
Į atskirą indą įmuškite kiaušinį, berkite druską, cukrų, dėkite grietinę, išmaišykite iki vientisos masės. Supilkite ją į Į miltų ir margarino mišinį.
Užminkykite tešlą (jei tešla limpa prie rankų, reikia įsijoti dar truputėlį miltų) ir padėkite ją į šaldytuvą 2 valandoms.
Išėmus iš šaldytuvo tešlą reikia padalinti į 8 dalis ir iškočioti plonus lakštus.
Ant lakšto uždėti apvalią formą, pavyzdžiui, lėkštę, apipjauti, tešlą subadyti šakute ir dėti į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepti 7-8 min., kol gražiai pagels (atraižas taip pat kepti – bus apibarstymui).
Ingredientai kremui:
- 2 indeliai kondensuoto pieno „Rududu“,
- 400 g sviesto.
Kambario temperatūros sviestą ir „Rududu“ išmaišyti mikseriu iki vientisos masės.
Iškeptus lakštus aptepti kremu. Vieną eilę tepti serbentų džemu (arba tokiu, kokį mėgstate), aptepti visą tortą likusiu kremu, apibarstyti sutrinomis atraižomis.
