Reikės:
- 1 kiaušinio;
- 2 v. š. cukraus;
- 1 a. š. vanilinio cukraus;
- 2 v. š. tirpinto ir atvėsinto sviesto;
- 230 ml pasukų (galite pakeisti kefyru, rūgpieniu);
- 155 g miltų;
- 1/4 a. š. druskos;
- 0,5 a. š. sodos;
- 1 a. š. kepimo miltelių;
- 2 vidutinio dydžio obuolių.
Kaip gaminti
1. Dubenyje sumaišykite miltus, druską, sodą ir kepimo miltelius ir viską persijokite.
2. Kitame dubenyje iki vientisos masės išplakite kiaušinį, cukrų, vanilinį cukrų, sviestą ir pasukas. Sudėkite sutarkuotus obuolius ir išmaišykite.
3. Plakinį supilkite į miltus ir atsargiai išmaišykite tik tiek, kad nesimatytų miltų. Tešla neturi būti vienalytės masės, nes tuomet blynai bus ploni ir guminiai.
4. Palikite tešlą pastovėti 15-20 min.
5. Kepkite blynelius ant vidutinės ugnies lengvai aliejumi pateptoje keptuvėje. Tešlos nemaišykite – tik kabinkite nuo krašto ir dėkite į keptuvę.
Šaltinis - „Oditėlės blogas“
