300 g rizotui skirtų ryžių;
500 g šviežių špinatų;
1 svogūno;
600 ml daržovių sultinio;
75 ml balto sauso vyno;
60 g sviesto;
60 g parmezano;
200 g rūkytos lašišos;
druskos;
pipirų;
truputėlio aliejaus.
Puode įkaitiname aliejų, sudedame pjaustytą svogūną ir ryžius, trumpai pakepiname, supilame vyną, po keliu minučių – šiek tiek sultinio (ne visą, jį reikia pilti palaipsniui) ir visą laiką maišyti.
Galiausiai prieš baigiant išvirti ryžiams sudėti špinatus, sviestą, tarkuotą parmezaną, prieskonius ir lašišą.
Skanaus!
Šaltinis - „Andželikos virtuvėlė“
