Nesigailėsite išbandę: rizotas su špinatais ir rūkyta lašiša

300 g rizotui skirtų ryžių;

500 g šviežių špinatų;

1 svogūno;

600 ml daržovių sultinio;

75 ml balto sauso vyno;

60 g sviesto;

60 g parmezano;

200 g rūkytos lašišos;

druskos;

pipirų;

truputėlio aliejaus.

Puode įkaitiname aliejų, sudedame pjaustytą svogūną ir ryžius, trumpai pakepiname, supilame vyną, po keliu minučių – šiek tiek sultinio (ne visą, jį reikia pilti palaipsniui) ir visą laiką maišyti.

Galiausiai prieš baigiant išvirti ryžiams sudėti špinatus, sviestą, tarkuotą parmezaną, prieskonius ir lašišą.

Skanaus! 

Šaltinis - „Andželikos virtuvėlė“