Šiandieną užsuko šeimos draugas į svečius ir pavaišinau šiais kotletukais. Liko patenkintas ir recepto paprašė.
Dalinuosi ir su jumis.
Kotletukai su padažu
Reikės:
- 500 g kiaulienos faršo;
- 1 su kaupu šaukšto krakmolo;
- 1 kiaušinio;
- 2 mažesnių svogūnų;
- druskos, pipirų;
- 1 šaukšto miltų;
- 1 nedidelės morkos;
- 100 ml grietinėlės;
- 50 ml pieno;
- 1-2 skiltelių česnako.
Svogūną reikia supjaustyti smulkiai ir susimaišyti su faršu, krakmolu bei kiaušiniu. Paskaninus druska susiformuoti drėgnomis rankomis vienodo dydžio kukulius.
Kai kotletai iškepė, nupyliau likusį aliejų, įpyliau truputėlį skysto sviesto, prie kukulių subėriau vieną mažą smulkintą svogūną, gerą šaukštą miltų ir plonomis riekelėmis pjaustytą morka.
Keptuvėje pakepiau minutę ir užpyliau grietinėle bei pienu. Išspaudžiau česnako skiltelę, paskaninau ir išmaišiusi uždengiau bei troškinau, kol morkos suminkštėjo.
Šaltinis – „Samčio užrašai“
Turinys pirmą kartą publikuotas 2016 metų rugpjūčio 1 dieną.
