Burokėlių mišrainė žiemai: ruoškite dvigubą porciją, nes neliks

Kadangi ši mišrainė yra puiki, jau net bijau, kad žiemai mažai liks. Valgome mes ją su viskuo, taip pat ir sriubai idealiai tinka.

Burokėlių mišrainė žiemai.<br>123rf.com ir aguonele.blogspot.lt nuotr.
Burokėlių mišrainė žiemai.<br>123rf.com ir aguonele.blogspot.lt nuotr.
Daugiau nuotraukų (1)

Raimonda Intė, „Aguonėlė“

Aug 13, 2016, 7:17 PM, atnaujinta Aug 9, 2022, 9:09 PM

Dariau iš pusės nurodyto kiekio, nes neturiu sąlygų daug stiklainių laikyti. Bet jeigu jas turite – būtina gaminti dvigubą porciją!

Burokėlių mišrainė žiemai

Reikės:

  • 2 kg nevirtų burokėlių;
  • 600 g pomidorų (5 vidutinio dydžio);
  • 50 g česnako (galvutė);
  • 150 g svogūnų (2 vidutinio dydžio);
  • 250 g paprikos (viena didesnė);
  • 100 g cukraus;
  • 30 g druskos;
  • 125 ml acto;
  • 1/2 stiklinės aliejaus;
  • pipirų.

Būtiniausias įrankis: vienkartinės pirštinės!

Kaip gaminti

Burokėlius nulupti ir sutarkuoti. Pomidorus nuplikyti karštu vandeniu ir nulupti odelę, supjaustyti kubeliais. Svogūnus supjaustyti pusžiedžiais, paprikas – kubeliais. Į keptuvę pilti aliejų ir jame iki skaidrumo pakepinti svogūnus, tada sudėti pomidorus ir papriką, kepinti maždaug 5 min.

Į didelį puodą sudėti burokėlius, ant jų sukrėsti pakepintas daržoves ir kepinti, kol burokėliai pradės išskirti sultis. Kai išsiskyręs skystis užvirs – supilti actą, maišytą su cukrumi ir druska, užvirti ir sumažinus ugnį troškinti 45 min. ant silpnos ugnies kartkartėmis pamaišant.

Likus 10 minučių iki troškinimo pabaigos (reikia įvertinti, kieti ar minkšti burokėliai) įspausti česnaką, paskaninti pipirais.

Gautą mišrainę supilstyti į sterilizuotus stiklainius ir apverstus atvėsinti.

Skanaus!

Šaltinis – tinklaraštis Aguonėlė“

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2022 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.