Švelnaus skonio padažas tiesiog karališkai greitai vakarienei

Kol daržo lysvės ir turgaus lentynos lūžta nuo šviežių žalumynų, salotų ir daržovių, pats laikas pasigaminti pagardo, kuris labai pravers greitoms vakarienėms ruošti.

Greita vakarienė: itališka pasta su pomidorais ir gražgarsčių pesto<br>Nuotr. iš „Nidos receptai“.
Greita vakarienė: itališka pasta su pomidorais ir gražgarsčių pesto<br>Nuotr. iš „Nidos receptai“.
Greita vakarienė: itališka pasta su pomidorais ir gražgarsčių pesto<br>Nuotr. iš „Nidos receptai“.
Greita vakarienė: itališka pasta su pomidorais ir gražgarsčių pesto<br>Nuotr. iš „Nidos receptai“.
Daugiau nuotraukų (2)

Nida Degutienė, „Nidos receptai“

Aug 29, 2016, 4:04 PM, atnaujinta Aug 22, 2021, 12:04 PM

Juk vasarą mažiausiai norisi laiką leisti prie viryklės. Turėdami šaldytuve šviežio pesto padažo, užtruksite tik tiek, kiek laiko virs itališka pasta.

Įdėje kelis šaukštelius pesto, pasmulkintų šviežių vyšninių pomidorų ir užpylę šlakeliu alyvuogių aliejaus, turėsite karališką vakarienę.

Pesto tradiciškai gaminamas iš bazilikų. Tačiau aš labai rekomenduoju išbandyti gražgarsčių pesto, kuris nustebins švelniu skoniu, skaisčia spalva ir tinkama konsistencija.

Gražgarsčių pesto

Sudedamosios dalys:

  • 2 stiklinės gražgarsčių;
  • 1 stiklinė „Extra virgin“ alyvuogių aliejaus (plius dar šiek tiek „užkonservavimui“, jei visko nesuvalgysit iškart);
  • 1 stiklinė tarkuoto kietojo sūrio (pekorino, parmezano arba abiejų mišinio);
  • 1/3 truputį paskrudintų stiklinės kedrinių pinijų;
  • 1 šaukštas nutarkuotos citrinos žievelės;
  • 1 susmulkinta česnako skiltelė;
  • Druskos ir šviežiai grūstų juodųjų pipirų.

Nuplautas ir nusausintas gražgarstes kartu su likusiais ingredientais sumeskite į elektrinio smulkintuvo indą ir pulsuojančiais judesiais su smulkinkite iki vientisos truputį grūdėtos masės.

Pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite į indelį, viršų pilnai padenkite aliejumi, užsukite indelį ir laikykite šaldytuve.

Šaltinis – nidosreceptai.lt

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2022 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.
„Oponentai“: svilinančios kainos – ką daro ir ko nepadaro valdžia?