Pupelių maltiniai: svečiai šveitė nesulaukę, kol nufotografuosiu

„Esu sveiko, subalansuoto maisto šalininkė, todėl renkuosi lengvai pagaminamus, maistine verte turtingus produktus ir, žinoma, sočius patiekalus. Mano naujas receptas gimė iš to, kad prisiviriau per daug pupelių, tad teko sunaudoti. O čia dar draugai netikėtai užgriuvo!

Pupelių maltiniai.<br>R.Šilenskienės nuotr.
Pupelių maltiniai.<br>R.Šilenskienės nuotr.
Daugiau nuotraukų (1)

Lrytas.lt

Sep 9, 2016, 3:48 PM, atnaujinta Sep 11, 2023, 11:01 AM

Buvo taip skanu, kad mano svečiai sušveitė maltinius, nesulaukę kol nufotografuosiu paserviruotos lėkštės“, – rašo mums Rita Šilenskienė.

Šiuos maltinius ji pateikė su graikišku „Tzatziki“ padažu ir pomidorų-kalafijorų salotomis. Beje, šis patiekalas puikiai tinka ir vakarienei, ir pietums.

Pupelių maltiniai

Reikalingi produktai (12 maltinių):

  • 250 g sausų pupelių, išmirkyti ir 20 min. virti pasūdytame vandenyje;
  • 1/3 brokolio, smulkiai supjaustyto ar sukapoto mikseriu;
  • 2 dideli portabella grybai (200 g) ar miško grybai, smulkiais gabaliukais;
  • 1-2 morkos, sutarkuotos burokų trintuve;
  • 1 svogūnas, smulkiais kubeliais;
  • 100 g tarkuoto fermentinio sūrio (dėjau ekologišką avies sūrį);
  • 2 kiaušiniai;
  • prieskoniai: šaukštelis druskos, čiobrelių, 1/4 šaukštelio aitriosios paprikos miltelių, 1/2 a.š. raudonėlio ir maltų kalendrų.

Visas daržoves, kaip išvardinta, susmulkinti.

Pupeles, kiaušinius ir prieskonius sutrinti ar suplakti iki košelės.

Suminkyti dubenyje visus produktus. Imti po saujelę paruoštuos masės, ant stalo pasitiesti silikoninę kočiojimo paklotę, formuoti 2 cm storio apvalius kepsnelius, apvolioti ar apibarstyti juodojo ir baltojo sezamo sėklomis.

Paruoštus mentele perkelti ant kepimo skardos, išklotos popieriumi, pašlakstyti truputį rapsų aliejumi ar dėti po šaukštelį ghee sviesto, pabarstyti paprikos milteliais, uždėti po lauro lapą ir kepti 25 min. 190 laipsnių orkaitėje.

Patiekti su šviežiomis salotomis, lengvu padažu. 

UAB „Lrytas“,
A. Goštauto g. 12A, LT-01108, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus pagalba@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2024 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.