Su sūriu keptos cukinijos
Reikalingi produktai:
- viena cukinija;
- 1 valgomasis šaukštas druskos;
- 1 valgomasis šaukštas sviesto;
- 50 g „Džiugo“ sūrio.
Cukiniją nulupti, pašalinti sėklas (jei cukinija jauna, nereikia nei lupti, nei sėklų išimti) ir supjaustyti 5-7 cm ilgio, 2-3 cm storio juostelėmis.
Užvirti vandenį, suberti druską ir sudėti cukiniją. Pavirti 3-4 min., išgriebti į nedidelį kiekį šalto vandens su daug ledukų (cukinija išliks labai gražios sodrios spalvos). Palaikyti iki 1 min. ir perkelti į rėtį.
Nuvarvėjus vandeniui sudėti ant lentelės ir nusausinti popieriniu rankšluosčiu.
Sudėti cukiniją į kepimo skardą, aptepti sviestu, gausiai apibarstyti sūriu ir kepti orkaitėje apie 15-20 min. 200 laipsnių temperatūroje, kol sūris gražiai apskrus.
