Trynių žagarėliai
Reikalingi produktai:
• 5 tryniai,
• 200 g cukraus,
• 150 ml grietinėlės (30 proc. riebumo),
• 600 g kvietinių miltų,
• aliejaus kepimui.
Kaip gaminti
Kiaušinių trynius su cukrumi mediniu šaukštu sukau tol, kol ištirpo cukrus, o kiaušinių masė pasidarė puri.
Įpyliau grietinėlės ir subėriau persijotus miltus. Išminkiau tešlą, kuri nelipo nei prie rankų, nei prie kočėlo.
Iškočiojau plonai blyną, pjausčiau pasirinkta forma žagarėlius ir padariusi skylutę išnėriau.
Viriau keptuvėje pripylusi daug aliejaus iki auksinės spalvos.
Apibėriau cukraus pudra.
Šaltinis – „Samčio užrašai“
