Jeigu nusprendėte šiemet savo atžaloms surengti tokį vakarėlį, prekybos tinklo IKI maisto ekspertė Aistė Rasmussen turi 3 idėjas šventiniam stalui.
Kulinarė siūlo nustebinti mažuosius šokoladiniais voratinkliais puoštais keksiukais, įdarytais kiaušiniais bei mėsos kukuliais, primenančiais zombių akis.
Kiaušiniai su voriukais iš alyvuogių
Kiaušiniai – puikus baltymų šaltinis, juose gausu augančiam organizmui vertingų medžiagų, todėl maisto ekspertė šventės pradžiai siūlo pasigaminti būtent kiaušinių užkandį.
Alyvuogių voriukais puošti įdaryti kiaušiniai, be abejonės, nustebins mažuosius. Jei norite vaikams pagaminti vieno kąsnio užkandį, kulinarė pataria naudoti putpelių kiaušinius.
„Kietai išvirkite 6 kiaušinius, juos atvėsinkite, nulupkite ir perpjaukite pusiau. Išimkite kiaušinių trynius ir atskirame dubenyje sumaišykite juos su 2 šaukštais majonezo, 50 g tuno savo sultyse bei žiupsneliu druskos ir pipirų. Kiaušinių masę sudėkite atgal į kiaušinius ir papuoškite iš juodųjų alyvuogių išpjaustytais voriukais“, – patarimais dalinasi maisto ekspertė.
Mėsos kukuliai – zombių akys
Kad per šventes vaikai neprivalgytų vien tik saldumynų, pagrindiniam patiekalui IKI maisto ekspertė pataria jau pabodusius mėsos kukulius pakeisti į specialiai Helovinui paruoštus, į zombių akis panašius kukulius.
„Dideliame dubenyje sumaišykite 400 g kiaulienos ir jautienos faršo, įmuškite 2 kiaušinius, įtarkuokite 50 g fermentinio sūrio, įberkite truputį džiūvėsėlių ir mėgstamų prieskonių. Iš pasiruoštos masės suformuokite nedidelius rutuliukus ir sudėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Įspauskite kukuliuose nedidelę duobutę ir į ją įdėkite šaukštelį lydyto sūrelio.
Griežinėliais supjaustykite žaliąsias alyvuoges ir dėkite po vieną griežinėlį ant kukuliuose suformuotos duobutės su lydytu sūreliu, į alyvuogės viduriuką įspauskite rudąją raziną.
Garnyrui paruoškite spagečių arba saldžiųjų bulvių. Supjaustykite griežinėliais žalias bulves, jų vidų išpjaustykite norimomis formomis ir kartu su kukuliais kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių“, – sako Aistė Rasmussen.
Voratinkliais puošti moliūgų keksiukai
Moliūgai, kuriuose yra daug maistingųjų medžiagų, yra ypač naudingi augančiam vaiko organizmui. IKI maisto ekspertė pastebi, kad vaikai ne itin mėgsta šią daržovę, todėl jei pritrūkote idėjų ką pagaminti mažiesiems, kulinarė siūlo išbandyti itin gardžius moliūgų keksiukus, kuriuos galėsite leisti papuošti patiems vaikams.
„Į didelį dubenį supilkite 220 g miltų, įberkite 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelių, pusę šaukštelio druskos, 2 arbatinius šaukštelius cinamono ir viską gerai išmaišykite.
Atskirame dubenyje sumaišykite 135 g rudojo cukraus, 2 didelius kiaušinius, 120 ml aliejaus, 80 ml pieno ir apie 200 g išvirto ir sutrinto moliūgo. Palengva į sausų produktų mišinį supilkite pagamintą masę ir mediniu šaukštu gerai išmaišykite.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir į pasiruoštas keksiukų formeles supilkite masę – kepkite apie 18-20 minučių. Atvėsusius keksiukus papuoškite sūrio kremu (sūrio kremą sumaišykite su kondensuotu pienu ir prieš puošiant gerai atvėsinkite), o ant viršaus su lengvai pašildytu šokoladu išpieškite voratinklį“, – pasakoja IKI kulinarė.
