Tokiu receptu gali pasigirti „Skonio“ rubrikos skaitytoja Loreta. Tai – silkė su džiovintomis spanguolėmis. Siūlome jį išmėginti ir jums.
Ingredientai:
- 4 silkių filė;
- 4 svogūnai;
- 5 morkos (vidutinės);
- 150 g džiovintų spanguolių;
- aliejus kepimui.
Svogūną supjaustome pusžiedžiais, morką sutarkuojame.
Suberiame į keptuvę ir kepame su trupučiu aliejaus, kol suminkštėja (jei yra poreikis, galite įdėti truputį pomidorų padažo, tik nepadauginkite). Šiek tiek palaukiame, kol atvėsta. Tuomet suberiame spanguoles.
Silkės filė supjaustome norimo dydžio gabalėliais. Serviravimo inde troškintas daržoves su spanguolėmis ir silke dėliojame – sluoksniuojame kaip tik norime.
