Puikiai tinka su medumi arba uogiene.
Naminis varškės sūris
Reikės:
2 l pieno;
1 l kefyro (pagardinau žiupsneliu druskos).
Puode užvirinau pieną, po to supyliau kefyrą ( pagardinau druska).
Labai greitai susidarė varškės gumuliukai, paviriau kokias 5 min. ir viską supyliau į kiaurasamtį, kurį užtiesiau kelių sluoksnių marle.
1,5- 2 val.palaukiau, kol skystis nuvarvės.
Nuvarvėjusią masę susukau į sūrį, prislėgiau jį tarp lentučių ir uždėjau 2 kg svorį.
Nakčiai palikau šaldytuve.
Skanaus!
Šaltinis – „Gamink su Audrone“.
