Idealus glajus meduoliams puošti: ne kartą patikrintas receptas

„Meduolių dekoravimas – tai šventės kvapas jūsų namuose, tai kartu praleistas laikas su vaikais, tai džiaugsmas dovanojant per Kalėdas gražų, skanų rankų darbo skanėstą.

123rf nuotr.
123rf nuotr.
Daugiau nuotraukų (1)

Lrytas.lt

Dec 6, 2018, 7:18 PM, atnaujinta Dec 10, 2022, 7:31 PM

Jeigu meduolius iškepti mes jau daugiau ar mažiau išmokome, dekoruoti sekasi ne taip gerai. Taigi, norėčiau pasidalinti patikimos glazūros receptu“, – rašo mūsų portalo skaitytoja Vitlija.

Štai jos receptas.

Glazūra meduoliams puošti

Reikalingi produktai:

  • 1 baltymas (L dydžio);
  • 200 miltelinio cukraus;
  • 0,5 a. š. krakmolo;
  • 0,5 a. š. citrinos sulčių (galima naudoti koncentratą).

Kiaušinio baltymą sumaišome su cukraus pudra ir krakmolu (persijotais). Įjungę lėtą greitį, plaktuvu plakame apie 2 minutes.

Įpilame citrinos sulčių ir plakame dar apie 3 minutes.

Glajus pabals, jo apimtis padidės. Tokios tirštos konsistencijos glajus reikalingas, pavyzdžiui, nameliams suklijuoti ar užrašams.

Šitame etape mes padaliname glazūrą ir nudažome maistiniais dažais.

Norint gauti reikiamos konsistencijos glazūrą skiedžiame ją vandeniu (po lašelį).

Yra 3 tirštumo lygiai:

  1. 1 tirštumo – skirta detalių suklijavimui;
  2. 2 tirštumo – kontūrams;
  3. 3 tirštumo – plotų užpildymui.

Glazūra įpilame į maišelius (jei neturite konditerinių, galima naudoti ZIP maišelius). Puošiant meduolius pirmiausia nupiešiamas kontūras. Tada užpildomas plotas. Trečiame etape piešiame viršutines detales.

Puošti meduoliai džiūna apie 4-5 valandas.

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2023 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.