Oho, kaip skanu.
Jeigu ir jums patinka koldūnai, pasigaminkite. Garantuoju, nenusivilsite šiuo įdaru.
Koldūnai su bulvių košės ir sūdytos šoninės įdaru
Reikalingi produktai
Tešlai:
- 3 stiklinės miltų,
- 3 v. š. aliejaus,
- 1 stiklinė virinto vandens,
- žiupsnelis druskos.
Įdarui:
- bulvės,
- sūdyta šoninė,
- svogūnai.
Iš tešlai išvardintų produktų pasigaminau koldūnų tešlą.
Bulves išviriau, sugrūdau su pakepintais svogūnais ir smulkiai pjaustyta sūdyta šonine.
Tai bus koldūnų įdaras (beje, svogūnų su sūdyta šonine galite pasikepinti daugiau – turėsite užpilą išvirtiems koldūnams).
Tešlą iškočiojau, padariau apskritimus, į viduriuką įdėjau bulvių košės įdaro.
Apskritimą perlenkiau pusiau, suspaudźiau šonus ir sulenkiau.
Į puodą su verdančiu ir sūdytu vandeniu sudėjau koldūnus ir jiems iškilus į paviršių viriau apie 7 min.
Patiekiau su pakepintais svogūnais ir šonine, jeigu norite dėkitės grietinės.
Skanaus!
Šaltinis – „Gamink su Audrone“.