Tiesiog galvojau, kad kepsiu kotletus su įdaru, bet nusprendžiau iš esamų produktų susukti vyniotinį.
Ir ką manote? Išėjo labai skanus mėsos vyniotinis, kurį tinka patiekti tiek karštą, tiek šaltą.
Tiesiog eilinį kartą įsitikinau, kad virtuvėje galiu ir mėgstu eksperementuoti.
Gaminkite, eksperemtuokite ir džiuginkite savo artimuosius gardžiais patiekalais.
Reikės:
- 600 g malto kiaulienos faršo
- 300 g šoninės
- 2 kiaušinių
- 2 riekelių piene mirkyto batono
- 1 didesnės morkos
- paprikos (geltonos ir raudonos)
- 2 svogūno galvučių
- sviesto
- prieskonių maltai mėsai
- krapų ir petražolių
- druskos.
Iš maltos mėsos pasiruošiau tokią masę, kaip kotletams.
Keptuvėje su sviestu pakepinau smulkintą svogūną, sutarkuotą morką ir gabaliukais pjaustytas paprikas, viską pagardinau druska.
Šoninę supjausčiau plonomis juostelėmis ir pagardinau prieskoniais ir druska.
Ant kepimo popieriaus paskirsčiau paruoštą mėsos masę, ant viršaus sudėjau kepintas daržoves ir kepimo popieriaus pagalba susukau vyniotinį.
Vyniotinį apsukau šoninės juostelėmis.
Paruoštą vyniotinį uždengiau folija ir kepiau orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje 35 min. Po to foliją nuėmiau ir dar pakepiau 15 min.
Vyniotinis iškepė. Garnyrą rinkitės patys, nes prie jo tinka viskas.
Skanaus!
Šaltinis – „Gamink su Audrone“.
