Cukinijų, ryžių ir sūrio apkepas
Reikės:
- 250 g virtų ryžių,
- 1 nedidelės jaunos cukinijos,
- 2 kiaušinių,
- 1 vidutinio dydžio svogūno,
- 4 v. š. tarkuoto sūrio (dėjau su kaupu),
- druskos, pipirų,
- trupučio sviesto kepimo formai ištepti.
Cukiniją sutarkuoti burokų trintuve (nusunkti nereikia), sudėti ryžius, susmulkintą svogūną, tarkuotą sūrį, įmušti kiaušinius, berti prieskonius ir gerai viską išmaišyti.
Kepimo formą ištepti trupučiu sviesto, dėti ryžių ir cukinijų masę, tolygiai paskirstyti ir kepti 180 laipsnių orkaitėje apie 30-35 min.