Svarbiausia, kad tokius patiekalus norisi kartoti vėl ir vėl. Po ilgos darbo dienos, po bemiegės nakties ar tiesiog kai norisi kažko skanaus ir paprasto.
Pas mus šį kartą svečiuose sriuba.
Tiršta, skani, paprasta... Galėčiau tęsti ir tęsti.
Jei niekada nevirėte pomidorų sriubos, rekomenduoju būtinai išsivirti.
Pomidorų ir cukinijų sriuba
Reikės:
- 1 nedidelės cukinijos,
- 1 svogūno,
- 3 skiltelių česnako,
- aliejaus kepimui,
- 3 pomidorų be odelių,
- 1/2 šaukštelio paprikos miltelių,
- 1/2 šaukštelio ciberžolės,
- 1 l daržovių sultinio,
- druskos.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir jame pakepinkite smulkintą svogūną, kol taps minkštas ir skaidrus. Suberkite kubeliais susmulkintą cukiniją ir smulkintus česnakus, kepinkite, kol cukinija suminkštės, o česnakai pakvips.
Berkite smulkintus pomidorus, ciberžolę, paprikos miltelius, druską. Maišydami pakepinkite kelias minutes.
Į puodą sudėkite kepintas daržoves, užpilkite sultiniu ir uždengę virkite 15 min.
Sutrinkite trintuvu sriubą iki norimo tirštumo.
Tiekiant galite pagardinti grietinėle ar jogurtu.
