Sumaniau iškepti blauzdeles orkaitėje, apvyniotas kumpiu, o prieš baigiant kepti aptepti barbekiu padažu. Aišku, prieš tai – marinatas su slaptu ingredientu.
Galiu drąsiai teigti, kad eksperimentas pavyko puikiai. Tad jei norite tuo įsitikinti pabandykite jį pakartoti namie ir Jūs.
Kumpiu apvyniotos orkaitėje keptos vištų blauzdelės
Reikės:
- vištų blauzdelių su kaulu,
- tokio pat kiekio plonai pjaustytos šaltai rūkytos kiaulienos šoninės,
- vištienos prieskonių,
- šaukštelio garstyčių,
- barbekiu (BBQ) padažo.
Gaminame
Blauzdeles apibarstome prieskoniais, tada uždėję šaukštą garstyčių gerai išmaišome. Paliekame valandai, galima ir ilgiau.
Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių.
Kiekvieną blauzdelę apvyniojame šoninės juostele ir persmeigiame dantų krapštuku, kad laikytųsi. Sudedame į skardą ir pašauname į orkaitę maždaug 20-25 min. (nelygu blauzdelių storis).
Tada ištraukę skardą aptepame blauzdeles barbekiu padažu ir pašauname į orkaitę dar 10 min., kol padažas įsigers į šoninę ir kartu paskrust. O tada skanaus.
