Burokėlių ir fetos salotos su riešutais
Reikės:
- 6-8 pailgų burokėlių,
- apie 150 g fetos sūrio,
- pusės puodelio alyvuogių,
- saujos karijų riešutų,
- 5 skiltelių česnako,
- 2 v. š. aliejaus.
- Prieskonių – čiobrelių, bazilikų.
Užpilui reikės: alyvuogių aliejaus, išspausto česnako, citrinų sulčių, grūdėtųjų garstyčių, medaus, druskos.
Burokėlius perpjauti išilgai per pusę (arba ketvirčiais, jei didesni), apšlakstyti aliejumi, prieskoniais, iškepti orkaitėje (apie 40 min.) kartu su česnako skiltelėmis.
Iškepusius apibarstyti fetos sūriu, berti alyvuoges, karijų riešutus.
Apšlakstyti padažu.