Dalinamės – jį būtina išbandyti.
Tortas „Aguonų šėlsmas“
Reikės:
- 150 g aguonų,
- 4 kiaušinių,
- 200 g cukraus,
- 100 g maltų džiūvėsių,
- 1 šaukštelio cinamono,
- 1 šaukštelio vanilinio cukraus,
- 1 indelio kondensuoto saldinto pieno,
- 1 pakelio migdolų skiedrelių.
Gaminame
1. Aguonas užpilame verdančiu vandeniu ir paliekame mirkti per naktį.
2. Išmirkytas ir nusunktas aguonas permalame mėsmale mažiausiai du kartus.
3. Kiaušinių trynius elektriniu plakikliu suplakame su cukrumi, kol jie pabals ir tada įmaišome į aguonų masę. Viską gerai išmaišome.
4. Tada beriame džiūvėsius, cinamoną ir vanilę ir vėl viską gerai išmaišome.
5. Baltymus išplakame iki standokų putų ir po truputį atsargiai įmaišome į aguonas.
6. Kepimo formą ištepame sviestu ir supilame aguonų masę. Išlyginame torto paviršių.
7. Kepame iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 45-50 minučių.
8. Kol tortas kepa, keptuvėje paskrudiname migdolų skiedreles, kol jos lengvai parus.
9. Nedideliame puode pašildome indelį kondensuoto saldinto pieno.
10. Iškepusį dar šiltą tortą subadome mediniu pagaliuku ir po truputį pilame šiltą kondensuotą pieną, kad jis susigertų į patį tortą.
11. Ant dar šilto kondensuoto pieno užbarstome migdolų skiedreles, kad jos priliptų.
12. Paliekame tortą atvėsti ir sustingti.