Štai Irutė iš Druskininkų silkę ruošia su džiovintais pomidorais ir svogūnais, o puošia ir alyvuogėmis.
Taip paruošta silkė atrodo gražiai ir, anot Irutės, yra tikrai gardi. Pateikiame jums receptą:
Silkė su džiovintais pomidorais ir svogūnais
Reikės:
- juodųjų pipirų maltų;
- krapų;
- alyvuogių be kauliukų;
- petražolių;
- saulėgrąžų;
- 4 silkių;
- 0,25 stiklinės saulėgrąžų aliejaus;
- 2 svogūnų;
- 2 džiovintų pomidorų.
Paruošimo būdas
Išmirkytos, išvalytos, supjaustytos silkės sudedamos į silkinę ir apibarstomos pipirais.
Ant viršaus uždedama griežinėliais supjaustytų, aliejuje pakepintų svogūnų ir džiovintų pomidorų (atvėsusių).
Puošiama alyvuogėmis, krapų, salierų ir petražolių lapeliais.
Skanu ir gardu.
