Žaliųjų žirnelių sriuba: greita, gardu, nebrangu ir labai sotu

Žiema nėra priežastis atsisakyti daržovių ir jų dovanojamų maistinių medžiagų. O norint sutaupyti nebūtina pirkti vien tik šviežias daržoves. Puiki alternatyva yra šaldytos daržovės, kurios yra kur kas pigesnės už šviežias (žiemos laikotarpiu), tačiau išlaiko veik visas naudingas medžiagas, vitaminus ir mikroelementus, kurie yra šviežiose daržovėse. 

Kreminė žaliųjų žirnelių sriuba. <br> Nuotr. iš valgiai.lt
Kreminė žaliųjų žirnelių sriuba. <br> Nuotr. iš valgiai.lt
Daugiau nuotraukų (1)

valgiai.lt

Dec 28, 2017, 3:31 PM, atnaujinta Dec 28, 2021, 3:04 PM

Ir puikus šio reiškinio pavyzdys yra šaldyti žalieji žirneliai. Jie nebrangūs, nevysta saugomi ilgesnį laiką, skanūs kaip švieži ir labai maistingi! O dar pakelį tokių šaldytų žirnelių galima paversti labai gardžia, sočia kremine žaliųjų žirnelių sriuba

Lyginant su džiovintais žirniais jie turi laiko pranašumą – jų nereikia mirkyti, nereikia net atšildyti. Galima tiesiog berti į puodą ir mažiau nei per pusvalandį turėti garuojančios ir kvepiančios sriubos.

Žaliųjų žirnelių sriubos populiarios visame pasaulyje nuo neatmenamų laikų. Rašytiniuose šaltiniuose minima, kad senovės Romoje ir Graikijoje tai buvo populiarus gatvės maistas – beveik visur buvo galima gauti dubenėlį nebrangios žirnelių sriubos, kuri pasotindavo net ir sunkiai dirbantį. 

Taip yra todėl, kad žirneliai nebrangūs, tačiau labai turtingi savo sudėtimi. Neskaitant to, kad jie kupini baltymų bei angliavandenių, žaliuosiuose žirneliuose yra nemažai cinko, kalio, magnio, vitaminų C, B5 ir B9 bei beta-karoteno, kuris organizme virsta vitaminu A – medžiaga, padedančia išlaikyti sveiką odą, regėjimą bei imuninę sistemą.

Kreminė žaliųjų žirnelių sriuba

Reikalingi produktai: 

  • 1 l daržovių sultinio arba vandens,
  • 4 bulvės,
  • 400g šaldytų žaliųjų žirnelių,
  • 1 svogūnas,
  • 1 saliero stiebkotis,
  • 300 ml kokosų pieno,
  • šaukštas sviesto,
  • druskos.

Puode aukštais kraštais išlydome sviestą ir jame apkepiname smulkiai pjaustytus svogūną ir saliero stiebą, kol suminkštės.

Beriame kubeliais pjaustytas bulves, pilame sultinį arba vandenį, užverdame.

Beriame šaldytus žaliuosius žirnelius ir verdame 12-15 min.

Puodą nukaičiame, viską susmulkiname trintuvu iki vienalytės kreminės sriubos.

Supilame kokosų pieną, šiek tiek pasūdome ir toliau triname trintuvu, kol pienas išsimaišys.

Patiekiama dubenėliuose, viena arba su šviežia traškia šviesia duona.

Greita, gardu ir labai sotu.

Ir svarbiausia – viskas taip paprasta, kad net nėra ką daugiau patarti. Maisto atsargose turėkite skardinę kokoso pieno, kelias bulves, pakelį šaldytų žirnelių ir visada galėsite mikliai pasigaminti šios gardžios ir labai sveikuoliškos sriubos.

Skanaus!

valgiai.lt

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2022 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.