Gražinos Gum blynai su vienu netikėtu ingredientu: purūs, gardūs, sotūs ir maistingi

Bananų ir kukurūzų blynai su vienu netikėtu ingredientu – tai super blynai. 

 Sveikuoliški blynai.<br> G.Gum nuotr.
 Sveikuoliški blynai.<br> G.Gum nuotr.
 Išplaktas avinžirnių skystis.<br> G.Gum nuotr.
 Išplaktas avinžirnių skystis.<br> G.Gum nuotr.
Daugiau nuotraukų (2)

Gražina Gum

Feb 12, 2018, 1:17 PM, atnaujinta Feb 6, 2023, 11:49 AM

Tokių blynų jums dar neteko ruošti. Jie purūs, gardūs, sotūs ir maistingi.

Iš karto kils klausimas – o kas tas netikėtas ingredientas? Tai avinžirnių skystis, išplaktas iki purumo – tuomet jis tampa panašus į grietinėlę.

Sumaišome su trintais bananais, keliais šaukštais kukurūzų miltų ir kepam!

Taip paruošti blynai tinka ne tik veganams, vegetarams ar netoleruojantiems pieno produktų, glitimo ir panašiai. Jie tinka visiems, norintiems retkarčiais, o gal ir dažniau pakeisti kvietinius miltus, kiaušinius, pieno produktus. Tinka ir sportuojantiems! 

Tad dalinuosi receptu.

Bananų ir kukurūzų blynai su avinžirnių skysčiu

Norint paruošti 15-18 vnt. blynų reikės:

  • 1 skardinės konservuotų avinžirnių skysčio arba skysčio, kuriame virė avinžirniai  – apie 100 ml. Avinžirnius naudokite kitiems patiekalams – humusui ar puikiam troškiniui paruošti. 
  • 4-5 prinokusių bananų,
  • 4-5 valgomųjų šaukštų kukurūzų miltų (jei per skysta, dėkite dar).

Iki standžių putų išplakite avinžirnių skystimą. Gauta masė bus panaši į plaktą grietinėlę. Angliškai ji vadinama 'aquafaba'.

Kol plakama grietinėlė, bananus sutrinkite kokteilinėje iki vientisos konsistencijos. Plakant galima dėti žiupsnelį tikros vanilės grūdelių arba gabalėlį vanilės ankšties.

Tada į  sutrintus bananus lengvai išmaišykite išplaktą avinžirnių skystį.

Į gautą masę berkite kukurūzų miltus. Prieš beriant galima persijoti, kad būtų puresni.

Viską lengvai išmaišykite šluotele. Taip miltai nesušoks į gumulus.

Kepkite keptuvėje aliejuje ar specialioje blynams skirtoje keptuvėje.

Daugiau gardžių ir sveikų receptų: Gražina Gum

UAB „Lrytas“,
A. Goštauto g. 12A, LT-01108, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus pagalba@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2024 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.