Šis vyniotinis, žinoma, tiks ir bet kuriai kitai šventei.
Nors už lango kaip tyčia pridrėbė sniego, tai manęs neišgąsdino. Atsikasiau aikštelę kepsninei, ir neilgai trukus jau rūko dūmelis.
Kol kepsninė kaito, nulėkiau į virtuvę ir susukau šventinį vyniotinį.
Chalapos paprikos (arba, kaip daugelis sako, – jelapenai) į vyniotinį pateko neatsitiktinai, o dėl siaučiančio gripo. Aš iš tų, kurie tiki gamtiniais antigripinais. Tad česnakas kartu su Chalapos paprikomis, manau, pati ta sąjunga kovai su šia liga.
Visų ingredientų nevardinsiu – peržiūrėkite nuotraukas ir pamatysite net tik reikalingus produktus, bet ir kaip paruošti vyniotinį. Kadangi tai mano ne pirmas toks suktinukas, aš jį susuku greitai.
Kepsninė jau pasiruošusi, įkaitusi iki 120 laipsnių, lieka pašauti vyniotinį, užmesti rūkymo drožlių ir laukti apie porą valandų.
Tokiais momentais pasidaro gaila kaimynų. Sunku išbūti lauke, kai per tvorą ritasi tokie kvapai...
Apmaudu, kad neišrastos technologijos, leidžiančios nuotraukose perteikti kvapą ar skonį.
Jeigu kepsite orkaitėje, tokio pločio vyniotinis 150 C temperatūroje keps apie 1,5 val.
