Aš taip pat kasdien pasidarau juodos arbatos su šlakeliu pieno, išsitraukiu kokį savo keptą saldėsį ir mėgaujuosi.
Prie angliškos arbatos puikiai tinka ir britų pasididžiavimas – „Scones“. Minkštos, purios bandelės, kurias lengva paruošti. Jas mokykloje kepa ir vaikai.
Skaniausios karštos, bet ir atvėsusios yra puikaus skonio. Minkštos išlieka kelias dienas, aišku, jeigu išlieka, nes dažniausiai jos dingsta žaibo greičiu.
Svarbiausia neperminkyti tešlos, kuo lipnesnė bus tešla, tuo puresnės bus bandelės. Aš jas mėgstu valgyti su uogiene. Ir stiklinė pieno čia puikiai tinka.
Bandelės „Scones“
Reikės:
- 350 g miltų,
- 1,5 šaukštelio kepimo miltelių,
- 50 g cukraus,
- 80 g šalto sviesto,
- 250 ml kefyro,
- 1 šaukštelio vanilinio cukraus,
- 1/4 šaukštelio druskos,
- 2 šaukštų razinų,
- 2 šaukštų lazdyno riešutų,
- 1 kiaušinio.
Kaip gaminti
Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir įsijokite į dubenį. Suberkite cukrų, kubeliais pjaustytą sviestą ir lengvai pirštais ištrinkite.
Supilkite kefyrą, vanilinį cukrų, druską, išmirkytas ir nusausintas razinas, smulkintus riešutus ir šaukštu lengvai išmaišykite, kol tešla sušoks į rutulį.
Dėkite tešlą ant sviestinio popieriaus ir suplokite suformuodami 2 cm storio apskritimą. Stikline išspauskite apskritimus. Sudėkite į skardą ištiestą kepimo popieriumi palikdami tarpus, kad kepdami nesiliestu.
Aptepkite tešlos skrituliukus plaktu kiaušiniu.
Kepkite 220 C orkaitėje apie 20 min. arba kol iškepa ir viršus gražiai paruduoja.
Skanaus!
