Pasakiškai skani rūkytos šoninės ir bulvių „bomba“ su sūriu

Savaitgalį turgelyje pamačiau šviežių bulvių. Šaldytuve buvo likę nemažai šoninės. Patiekalas buvo pasakiškai skanus.

 Rūkytos šoninės, bulvių ir sūrio „bomba“.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 Rūkytos šoninės, bulvių ir sūrio „bomba“.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 Rūkytos šoninės, bulvių ir sūrio „bomba“.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 Rūkytos šoninės, bulvių ir sūrio „bomba“.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 Rūkytos šoninės, bulvių ir sūrio „bomba“.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 Rūkytos šoninės, bulvių ir sūrio „bomba“.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 Rūkytos šoninės, bulvių ir sūrio „bomba“.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 Rūkytos šoninės, bulvių ir sūrio „bomba“.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 Rūkytos šoninės, bulvių ir sūrio „bomba“.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 Rūkytos šoninės, bulvių ir sūrio „bomba“.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 Rūkytos šoninės, bulvių ir sūrio „bomba“.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 Rūkytos šoninės, bulvių ir sūrio „bomba“.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 Rūkytos šoninės, bulvių ir sūrio „bomba“.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 Rūkytos šoninės, bulvių ir sūrio „bomba“.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 Rūkytos šoninės, bulvių ir sūrio „bomba“.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 Rūkytos šoninės, bulvių ir sūrio „bomba“.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 Rūkytos šoninės, bulvių ir sūrio „bomba“.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 Rūkytos šoninės, bulvių ir sūrio „bomba“.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 Rūkytos šoninės, bulvių ir sūrio „bomba“.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 Rūkytos šoninės, bulvių ir sūrio „bomba“.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 Rūkytos šoninės, bulvių ir sūrio „bomba“.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 Rūkytos šoninės, bulvių ir sūrio „bomba“.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 Rūkytos šoninės, bulvių ir sūrio „bomba“.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 Rūkytos šoninės, bulvių ir sūrio „bomba“.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 Rūkytos šoninės, bulvių ir sūrio „bomba“.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 Rūkytos šoninės, bulvių ir sūrio „bomba“.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
Daugiau nuotraukų (13)

Riebus katinas

Mar 26, 2018, 4:12 PM, atnaujinta Mar 22, 2022, 4:19 PM

Kaip jį paruošti, geriausiai pamatysite nuotraukose. Čia trumpai aprašau procesą.

Rūkytos šoninės, bulvių ir Čederio sūrio pyragas arba „bomba“ 

Ant lėkštutės dedame sviestinį popierių. Ant jo saulutės forma išdėliojame šoninę.

Bulves nuplauname, odelės neskutame. Supjaustome plonais griežinėliais. 

Porą susmulkiname, sūrį sutarkuojame. 

Bulves ratu dedame ant šoninės. Ant viršaus – druska su pipirais, poras, sūris. Taip kartojame sluoksnis po sluoksnio, kol suformuojame kalną. Vietomis dėjau ir iš anksčiau likusios  maltos kiaulienos. 

Šonine uždengiame, apgaubiame visą turinį. 

Keramikinę kepsninę įkaitiname iki 180 C su deflektoriumi. Kaip visada – dūmas būtinas. Patiekalą dedame į folijos lėkštutę – išbėgs cholesterolis.

Rūkome, kepame apie 2 val. Vėliau, išėmę iš lėkštutės, aptepame BBQ glazūra ir kepame ant grotelių dar gerą pusvalandį.

Orkaitėje kepame panašioje temperatūroje, bet ne žemesnėje. Kepimo laikas ir aptepimas BBQ padažu – būtini.

Skanaus!

„Riebus katinas“

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2023 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.
„Lietuva tiesiogiai“: kas trukdo Ukrainai laimėti karą?