Tad dalinuosi puikios sriubos receptu. Šią sriubą galiu skelbti sriuba NR.2, nes NR.1, žinoma, būtų raugintų agurkų sriuba.
Kitą kartą į šią sriubą įberčiau ir ryžių ar perlinių kruopų, nors ir be jų ji nuostabi.
Šviežių agurkų sriuba
Reikalingi produktai:
- 2 bulvės,
- 1 morka,
- 1 svogūnas arba poro baltoji dalis,
- 1 ilgas agurkas arba 4 trumpavaisiai,
- 200 g lydyto sūrelio,
- 3 šaukštai sviesto,
- žiupsnelis šviežių krapų,
- žiupsnelis muskato,
- pagal skonį druskos,
- pagal skonį pipirų.
Kaip gaminti
Į verdantį vandenį arba sultinį sudėkite kubeliais pjaustytas bulves ir virkite, kol beveik suminkštės.
Susiję straipsniai
Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir apkepinkite tarkuotą morką, smulkintus svogūnus ir agurkus. Kepkite, kol daržovės suminkštės. Sudėkite į puodą su bulvėmis. Pavirkite, kol bulvės išvirs.
Sudėkite sūrelį, suberkite muskatą, druską ir pipirus. Išmaišykite. Išjunkite viryklę ir uždengę dangčiu palaikykite 10 min.
Prieš tiekdami apibarstykite smulkintais krapais.
Skanaus!
Receptas iš „Samčio užrašai“