Kalakutienos suktinukai su sūriu: skonis pranoko lūkesčius

Net ir tais atvejais, kai šaldytuve – gūdi dykuma, stengiuosi improvizuoti ir pasigaminti kažką bent šiek tiek įdomesnio. Ne išimtis ir šis kartas, kai, rodos, turėjau tik kalakutienos filė, ir nieko daugiau.

 Kalakutienos suktinukai su sūriu.<br> Nuotr. iš „Skaniai sveikai“.
 Kalakutienos suktinukai su sūriu.<br> Nuotr. iš „Skaniai sveikai“.
 Kalakutienos suktinukai su sūriu.<br> Nuotr. iš „Skaniai sveikai“.
 Kalakutienos suktinukai su sūriu.<br> Nuotr. iš „Skaniai sveikai“.
Daugiau nuotraukų (2)

Aušra Petronienė, „Skaniai sveikai“

Sep 27, 2018, 2:50 PM, atnaujinta Sep 29, 2022, 5:28 PM

Gaminau visiškai improvizacinį patiekalą, kuris gavosi netgi geriau nei tikėjausi, tad nusprendžiau juo pasidalinti ir su jumis.

Kalakutienos suktinukai su sūriu

Reikalingi produktai:

  • 300 g kalakuto krūtinėlės filė,
  • 50 g sūrio su mėlynuoju pelėsiu,
  • 1/2 raudonosios paprikos,
  • 1 kiaušinio,
  • 1/2 puodelio džiūvėsėlių,
  • saldžiųjų paprikų miltelių,
  • jūros druskos,
  • maltų juodųjų pipirų.

Kaip gaminti

Kalakutienos filė išmušame ir pagardiname druska, pipirais bei saldžiąja paprika.

Kiaušinį išplakame su žiupsneliu druskos. Lėkštėje paruošiame džiūvėsėlius.

Ant mėsos kraštelio dedame juostelėmis pjaustytos paprikos, šiek tiek sūrio. Viską susukame į suktinuką ir persmeigiame mediniu pagaliuku. Dedame į kiaušinio plakinį, išvoliojame džiūvėsėliuose ir guldome į kepimo indą. Kartojame tą patį su visais filė gabaliukais.

Kepame 25-30 minučių 180 °C orkaitėje.

Prie šių suktinukų dera pesto padažas. Patiekiame su mėgstamu garnyru, gaiviomis salotomis.

Mėsa šiek tiek sausoka, labiausiai dėl džiūvėsėlių, bet įdaras tikrai gelbsti padėtį. Jei norisi šiek tiek labiau paimprovizuoti, prieš baigiant kepti ant suktinukų uždėkite mocarelos arba trintų pomidorų.

Valgydama galvojau, kad šie suktinukai šiek tiek man primena Kijevo kotletus. Tik sveiką jų versiją, be jokių riebalų.

Paprika ir pelėsinis sūris suteikia išskirtinio, aitresnio skonio. Jeigu nemėgstate paprikos, naudokite pakepintus špinatus.

Skanaus!

Receptu pasidalino „Skaniai sveikai“

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2023 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.