Gardžių užkandžių stalui – keptas sūriu įdarytas batonas su šonine

Vaikštinėdamas po maisto prekių parduotuvę pagalvojau, kad jau senokai buvau kažką suvyniojęs. 

 Keptas sūriu įdarytas batonas, apvyniotas šonine.<br> Nuotr. iš „Kristupo Krivicko BBQ užrašai“.
 Keptas sūriu įdarytas batonas, apvyniotas šonine.<br> Nuotr. iš „Kristupo Krivicko BBQ užrašai“.
 Keptas sūriu įdarytas batonas, apvyniotas šonine.<br> Nuotr. iš „Kristupo Krivicko BBQ užrašai“.
 Keptas sūriu įdarytas batonas, apvyniotas šonine.<br> Nuotr. iš „Kristupo Krivicko BBQ užrašai“.
 Keptas sūriu įdarytas batonas, apvyniotas šonine.<br> Nuotr. iš „Kristupo Krivicko BBQ užrašai“.
 Keptas sūriu įdarytas batonas, apvyniotas šonine.<br> Nuotr. iš „Kristupo Krivicko BBQ užrašai“.
 Keptas sūriu įdarytas batonas, apvyniotas šonine.<br> Nuotr. iš „Kristupo Krivicko BBQ užrašai“.
 Keptas sūriu įdarytas batonas, apvyniotas šonine.<br> Nuotr. iš „Kristupo Krivicko BBQ užrašai“.
 Keptas sūriu įdarytas batonas, apvyniotas šonine.<br> Nuotr. iš „Kristupo Krivicko BBQ užrašai“.
 Keptas sūriu įdarytas batonas, apvyniotas šonine.<br> Nuotr. iš „Kristupo Krivicko BBQ užrašai“.
 Keptas sūriu įdarytas batonas, apvyniotas šonine.<br> Nuotr. iš „Kristupo Krivicko BBQ užrašai“.
 Keptas sūriu įdarytas batonas, apvyniotas šonine.<br> Nuotr. iš „Kristupo Krivicko BBQ užrašai“.
 Keptas sūriu įdarytas batonas, apvyniotas šonine.<br> Nuotr. iš „Kristupo Krivicko BBQ užrašai“.
 Keptas sūriu įdarytas batonas, apvyniotas šonine.<br> Nuotr. iš „Kristupo Krivicko BBQ užrašai“.
 Keptas sūriu įdarytas batonas, apvyniotas šonine.<br> Nuotr. iš „Kristupo Krivicko BBQ užrašai“.
 Keptas sūriu įdarytas batonas, apvyniotas šonine.<br> Nuotr. iš „Kristupo Krivicko BBQ užrašai“.
 Keptas sūriu įdarytas batonas, apvyniotas šonine.<br> Nuotr. iš „Kristupo Krivicko BBQ užrašai“.
 Keptas sūriu įdarytas batonas, apvyniotas šonine.<br> Nuotr. iš „Kristupo Krivicko BBQ užrašai“.
 Keptas sūriu įdarytas batonas, apvyniotas šonine.<br> Nuotr. iš „Kristupo Krivicko BBQ užrašai“.
 Keptas sūriu įdarytas batonas, apvyniotas šonine.<br> Nuotr. iš „Kristupo Krivicko BBQ užrašai“.
Daugiau nuotraukų (11)

„Kristupo Krivicko BBQ užrašai“

Oct 10, 2018, 11:12 AM, atnaujinta Oct 12, 2022, 7:33 PM

Akis užkliuvo už prancūziško batono – „baguette“. Mintyse įpjoviau jį išilgai, prikimšau tarkuoto sūrio... Ne, geriau dviejų rūšių sūrio ir būtinai svogūnų! Žali gal nelabai... Truputį apkepinam, taip! 

Batonas mintyse susivyniojo į šoninės juosteles ir vaizduotė jau piešė, kaip kuriu kepsninę, o smegenys skaičiavo galimas temperatūras ir laiką... 

Staiga pagavau save stovintį vidury parduotuvės, užtvėrusį praėjimą ir kupinu meilės žvilgsniu žiūrintį į tą šviežiai iškeptą batoną. 

Nežinau, ką pagalvojo žmonės – trumpai jų atsiprašau, batonai ir kiti produktai maišeliuose, o aš vis dar paskendęs mintyse jau už vairo pakeliui namo.

Keptas sūriu įdarytas batonas su šonine („Beikon Dogas“)

Reikalingi produktai: 

  • 3 nedideli prancūziški batonai,
  • 350 g dviejų rūšių tarkuoto čederio sūrio, 
  • apie 700 g šoninės juostelių,
  • 2 smulkiai pjaustyti svogūnai, apkepinti ir atvėsinti.

Kaip gaminti

Pjauname batoną išilgai, pirštais suspaudžiame minkštimą. Tarkuotus sūrius sumaišome su atvėsintais kepintais svogūnais. Kemšame į batono vidų, apvyniojame šoninės juostelėmis, statome į kepsninę pjūviu į viršų. Kepame netiesioginėje kaitroje 120-150°C temperatūroje. 

Pradedam nuo 120°C su pora gabaliukų medžio, už 20 minučių keliame iki 150°C. Visas kepimo laikas – 40-50 minučių.

Patiekiame su mėgstamais padažais ir daržovėmis. 

Skanaus!  P.S. Griebkite traškius galiukus!

Šaltinis: „Kristupo Krivicko BBQ užrašai“

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2023 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.