Lengvos brokolių ir špinatų sriubos neatsisakys nei maži, nei dideli

Naujuosius metus TV laida „Gardu Gardu“ pradeda atsinaujinusioje jaukioje studijoje, kurioje bus gausu antikvarinių Giano Lucos Demarco šeimos iš kartos į kartą perduodamų indų. 

Trinta brokolių ir špinatų sriuba.<br> TV nuotr.
Trinta brokolių ir špinatų sriuba.<br> TV nuotr.
 Laidos vedėjai G.L.Demarco ir A.Gadžijevas.<br> TV nuotr.
 Laidos vedėjai G.L.Demarco ir A.Gadžijevas.<br> TV nuotr.
Daugiau nuotraukų (2)

Lrytas.lt

Jan 4, 2019, 11:00 AM

Pasibaigusio sotaus šventinio laikotarpio proga virtuvės šefas Gianas Luca Demarco išvirs lengvą detoksikuojančią brokolių ir špinatų sriubą. 

Šefo teigimu, jos turėtų neatsisakyti ir vaikai, nes ji iš tikrųjų labai gardi. 

Trinta brokolių ir špinatų sriuba

Reikės:

1 brokolio,

100 g špinatų,

1 svogūno,

4 vidutinių bulvių,

2 sultinio kubelių,

žiupsnelio druskos,

žiupsnelio pipirų,

ypač tyro alyvuogių aliejaus. 

Kaip gaminti

Užvirti puode 2 litrus vandens ir įmesti sultinio kubelius. Maišyti, kol ištirps.

Bulves nuskusti ir supjaustyti nedideliais kubeliais. Suberti į verdantį sultinį ir virti.

Atskirai susmulkinti brokolius, špinatus ir svogūną.

Aukštoje keptuvėje arba troškintuve įkaitinti alyvuogių aliejų ir jame apkepti špinatus. Kai jie suminkštėja, suberti svogūnus, išmaišyti ir pakepinti 2-3 minutes. Tada suberti brokolius, išmaišyti ir dar kartą pakepinti 2-3 minutes. 

Po truputį supilti sultinį su apvirusiomis bulvėmis ir virti 10-15 minučių iki bulvės pilnai suminkštės. Įberti druskos ir pipirų pagal skonį. 

Išvirusią sriubą nukelti nuo kaitros ir sutrinti elektriniu smulkintuvu.

Patiekti su skrudinta šviesia duona.

Skanaus!

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2022 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.