Lengvas lyg debesėlis šokoladinis putėsių tortas tiesiog tirpsta burnoje

Šį nekeptą, nuostabiai atrodantį tortą pamėgsite nuo pirmojo kąsnio. Jį sudaro trys lengvi, tarsi oriniai skirtingo šokolado skonio putėsių sluoksniai ir sausainių pagrindas.

Šokoladinis trijų sluoksnių putėsių tortas.<br> 123rf nuotr.
Šokoladinis trijų sluoksnių putėsių tortas.<br> 123rf nuotr.
Desertą galima sluoksniuoti ir nedideliuose porcinijiuose indeliuose.<br> 123rf nuotr.
Desertą galima sluoksniuoti ir nedideliuose porcinijiuose indeliuose.<br> 123rf nuotr.
Daugiau nuotraukų (2)

Lrytas.lt

Apr 15, 2019, 2:04 PM, atnaujinta Apr 12, 2023, 11:57 AM

Paruošti jį nėra sunku, kaip gali pasirodyti iš pirmojo žvilgsnio. 

Svarbu tik naudoti geros kokybės šokoladą, nes būtent jis yra pagrindinis ingredientas, suteikiantis šiam tortui gero skonio. 

Šokoladinis trijų sluoksnių putėsių tortas

Reikalingi produktai (20 cm skersmens formai)

Pagrindui: 

  • 200 g šokoladinių sausainių, 
  • 60 g ištirpinto sviesto. 

Juodojo šokolado putėsiams: 

  • 150 g juodojo šokolado, 
  • 120 g 30 proc. riebumo grietinėlės, 
  • 160 g gerai atšaldytos 35 ar 36 proc. plakamosios grietinėlės,
  • 1 a. š. želatinos miltelių,
  • 20 ml šalto vandens. 

Pieniško šokolado putėsiams:

  • 150 g pieniško šokolado, 
  • 120 g 30 proc. riebumo grietinėlės, 
  • 160 g gerai atšaldytos 35 ar 36 proc. plakamosios grietinėlės,
  • 1 a. š. želatinos miltelių,
  • 20 ml šalto vandens. 

Baltojo šokolado putėsiams: 

  • 150 g baltojo šokolado, 
  • 120 g 30 proc. riebumo grietinėlės, 
  • 160 g gerai atšaldytos 35 ar 36 proc. plakamosios grietinėlės,
  • 1 a. š. želatinos miltelių,
  • 20 ml šalto vandens. 

Kaip gaminti 

Pagrindui sutrinkite sausainius, sumaišykite su tirpintu sviestu ir išklokite mase kepimo formos pagrindą. Dėkite į šaldytuvą, kol ruošite pirmąjį putėsių sluoksnį.  

Paruoškite juodojo šokolado putėsius. Į dubenėlį dėkite šokoladą, supilkite 30 proc. riebumo grietinėlę, dubenėlį uždėkite ant puodo su verdančiu vandeniu ir maišydami pakaitinkite, kol šokoladas ištirps. 

Želatiną išbrinkinkite šaltame vandenyje, pakaitinkite, kol granulės visiškai ištirps. Supilkite į šokolado masę ir leiskite atvėsti kambario temperatūroje. 

Plakamąją grietinėlę išplakite iki putų, įmaišykite šokolado masę, viską tolygiai sumaišykite. Supilkite masę ant sausainių pagrindo, dėkite į šaldytuvą ir šaldykite 15-20 minučių, kol ruošite antrąjį šokolado sluoksnį. 

Taip pat paruoškite pieniško ir baltojo šokolado putėsius. 

Šaldykite tortą mažiausiai 4 valandas, geriausia – per naktį. 

Norėdami išimti iš formos apipjaukite kraštus aštriu peiliu. 

UAB „Lrytas“,
A. Goštauto g. 12A, LT-01108, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus pagalba@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2024 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.
„Nauja diena“: ar R. Duchnevič ves LSDP į Seimo rinkimus?