Nepakartojamas orkaitėje iškepto omleto kvapas, rodos, buvo įsigėręs į darželio valgyklėlių sienas.
Norintiems prisiminti tą kvapą ir prisiminti vaikystę – šio omleto receptas, kuriuo pasidalijo buvusi darželio virėja klaipėdietė Irina.
Tik pasirūpinkite nedidele skarda, kad omleto masė nepasklistų – jis turi būti storas.
Purus orkaitėje keptas omletas
Reikės:
- 6 kiaušinių,
- 1,5 stiklinės pieno,
- 30 g sviesto,
- druskos.
Kaip gaminti
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
Atskirkite baltymus nuo trynių. Trynius suplakite su pienu iki vientisos masės, berkite druskos.
Susiję straipsniai
Kitame inde iki putų išplakite baltymus. Dalimis įmaišykite juos į trynių masę, atsargiai išmaišykite.
Skardą ištepkite sviestu, supilkite į ją kiaušinių masę ir dėkite kepti į orkaitę. Kepkite 20-25 min., kol omletas sustandės, tačiau liks minkštas.
Patiekite su daržovėmis ir mėgaukitės vaikystės skoniu.