Minkštutėliai ir švelnaus skonio blyneliai patinka netgi tiems, kurie ne itin mėgsta daržovių patiekalus.
Puiku ir tai, kad į šių blynelių tešlą galima įmaišyti ir kitų daržovių, sėklų ar kitų produktų – tad blyneliai kas kartą bus kitokio skonio ir struktūros.
O štai tokius cukinijų blynelius pamėgo turkai: jų išskirtinumas – į blynelių tešlą įmaišoma sūrio ir daug kapotų žalumynų.
Jeigu dar neragavote cukinijų blynelių pagal turkišką receptą, išbandykite – jie gali tapti jūsų vasaros topu.
Turkiški cukinijų blyneliai su sūriu
Reikės:
- 800 g cukinijų,
- 1 svogūno,
- 2 kiaušinių,
- 1 a. š. kepimo miltelių,
- 0,5 stiklinės miltų,
- 200 g fetos arba brinzos,
- petražolių,
- krapų,
- druskos,
- alyvuogių aliejaus,
Patiekti:
- grietinės ar graikiško jogurto, česnakų, druskos.
Susiję straipsniai
Kaip gaminti
Cukinijas sutarkuokite stambia tarka, pasūdykite ir palikite 20 minučių, kad išsiskirtų sultys. Tarkius nuspauskite.
Labai smulkiai sukapokite svogūną, žalumynus ir suberkite į cukinijų masę.
Kiaušinius išplakite, sūrį sutarkuokite ir taip pat įmaišykite į masę.
Suberkite miltus ir kepimo miltelius, išmaišykite.
Kepkite keptuvėje aliejuje iš abiejų pusių po 3 minutes.
Iškeptus blynelius dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalų perteklių.
Patiekite su česnakiniu grietinės ar jogurto padažu.
Skanaus!