Plungės restorane sparčiai populiarėja neįprastas „Kijevo“ kotletas. Išbandykite ir jūs

Plungės restoranas „Skalvija International Inn“ lankytojus pradžiugina vis naujais patiekalais. Vienas sparčiai populiarėjančių pastaruoju metu – neįprastas „Kijevo“ kotletas.

„Kijevo“ kotletas su žuvimi.
„Kijevo“ kotletas su žuvimi.
Daugiau nuotraukų (1)

Lrytas.lt

Sep 17, 2019, 12:33 PM, atnaujinta Sep 13, 2022, 11:21 AM

Jo receptą restorano šefas Vaidas Alminauskas sukūrė su restorano virėja Inga. 

Virtuvės virtuozai receptu pasidalijo ir su „Skonio“ skaitytojais.

„Kijevo“ kotletas su žuvimi

Reikės:

  • ledjūrio menkės filė,
  • viščiuko krūtinėlės filė,
  • prieskoninio sviesto, 
  • fermentinio sūrio,
  • prieskonių pagal skonį (prieskonių vištienai ar žuviai, druskos, pipirų, česnakų),
  • krakmolo,
  • kiaušinių,
  • džiūvėsėlių. 

Kaip gaminti

Žuvies ir vištienos filė supjaustykite plonomis riekulėmis, jas sudėkite ant maistinės plėvelės, į vidurį dėkite prieskoninio sviesto, fermentinio sūrio, susukite ir suformuokite apie 260 g sveriantį kepsnį, forma primenantį „Kijevo“ kotletą arba cepeliną. Apvoliokite kiaušinių plakinyje, džiūvėsėlių, pakartokite tai dar du kartus – paniruotė turi būti triguba. 

Virkite riebaluose 170 laipsnių Celcijaus temperatūroje apie 7-9 minutes, kol gražiai apskrus.

Patiekite pasirinktinai su šviežiomis daržovėmis ir ryžiais, voveraičių-grietinėlės padažu. 

„Pasigaminkite daugiau – patiks ne tik namiškiams bet ir svečiams. Be to, perteklių galite ir užšaldyti.

O jei nemėgstate gaminti – užsukite pas mus paragauti. Šiuos kotletus gaminame ne kasdien, tad sekite mus socialiniame tinkle, kur dienos meniu atnaujinamas kiekvieną šiokiadienį“, – pasiūlė Vaidas.

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2022 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.
REPORTERIS: konfliktas tarp konservatorių ir M. Majausko įgauna pagreitį